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Prévenir les cancers par le menu

Quels sont les aliments qui augmentent, et ceux qui diminuent, le risque de cancer ? Un document de l’Institut national du cancer fait le point sur l’état des connaissances en matière de risque cancérogène lié à la nutrition. De l’effet protecteur des fruits, des légumes et de l’allaitement maternel aux risques liés à la viande rouge, à l’alcool et même à certains compléments alimentaires, cette brochure, destinée aux professionnels de santé, constitue un outil précieux de prévention directement utilisable au comptoir.

Un effet inattendu de la loi Bachelot

La « culture du vin » est-elle menacée ?

LE SALON de l’Agriculture, qui a ouvert ses portes ce week-end à Paris, est peut-être le dernier où l’on pourra tranquillement venir déguster un petit verre de vin blanc, rouge ou rosé, de nos terroirs. (...)

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Des prions dans les produits dérivés du sang : y-a-t-il risque de transmission ?

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