Loisirs

Tourisme/Face à l’océan, le Mazagan Beach Resort

Le Maroc tout en douceur

À une heure de voiture de Casablanca, un Maroc différent, encore méconnu des touristes, avec ses ports fortifiés, ses villages de pêcheurs et ses superbes plages désertes vivifiées par l’air marin iodé de l’océan. Et un nouvel hôtel, le Mazagan Beach Resort.

 

Tourisme/Le « Guide Michelin France 2010 »

Un nouveau trois-étoiles

LE GUIDE Michelin France 2010 (1 920 pages, 24 euros) honore de trois étoiles un grand « chef patron » du terroir, Gilles Goujon, dont le restaurant, l’Auberge du vieux puits, est situé dans un minuscule village des Corbières, Fontjoncouse (Aude), à une trentaine de kilomètres de Narbonne. Récompensant un « artisan d’exception, valeureux », selon l’expression de plusieurs critiques gastronomiques, le guide semble avoir opéré cette année un virage à 180 degrés, après avoir couronné en 2009 le grand chef du palace parisien le Bristol, Éric Frechon.Cette nouvelle distinction porte à 26 le nombre de restaurants ...

 

Le vin du jour

Les Jamelles Naturelles (100 %) merlot bio rouge du Pays d’Oc 2009

PRODUIT à partir de raisins issus de l’agriculture biologique, ce vin de cépage élégant provient de la région de Nîmes, zone du cœur de l’Hérault où les sols argilo-calcaires bénéficient d’un climat chaud qui favorise les conditions de maturité du merlot.À la fois rond, généreux et complexe, ce vin à la robe d’un rouge profond, presque noir, exprime parfaitement son terroir, avec un nez intense exhalant les fruits noirs écrasés (mûre, coulis de cassis, tourbe pour l’accent fumé et épices pour son parfum de cannelle) et une bouche longue, veloutée et très équilibrée.Servi à 17°, il ...

 

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