Un entretien avec l'ethnopharmacologue Jacques Fleurentin
« Il faut sauver le savoir sur les plantes »
Jacques Fleurentin est pharmacien, naturaliste, botaniste, pharmacologue, ethnologue, en un mot, ethnopharmacologue. Même s'il s'en défend, ce disciple de Jean-Marie Pelt parvient à cumuler l'ensemble des compétences que requiert la pratique de l'ethnopharmacologie. Le président de la SFE* (Société française d'ethnopharmacologie) explique au « Quotidien » quels sont les défis qui s'imposent à sa discipline, dans un but ultime, sauver les plantes et les savoirs qui y sont attachés.
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