Histoire de la bière en Alsace et en Lorraine
Quand les brasseurs étaient aussi pharmaciens
Historien de la bière et fondateur du Musée français de la brasserie à Stenay dans la Meuse, Philippe Voluer publie deux nouveaux ouvrages sur la bière en Alsace et en Lorraine*. On y croise, entre autres, quelques grandes figures de pharmaciens, mais on y trouve aussi matière à réfléchir sur l'évolution d'une profession finalement assez proche de la pharmacie.
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